Força
Não há como negar o fato de que o aço inoxidável é muito mais forte que o alumínio. Mas essa força tem um custo-é um material muito mais pesado.
Relação força-peso
O alumínio é cerca de um terço do peso do aço inoxidável-daí a razão pela qual é usado em indústrias como fabricação de aviões e bicicletas. Você também encontrará chapas de alumínio amplamente utilizadas no setor automotivo. Assim, embora o aço inoxidável seja mais forte, a relação força-peso do alumínio é muito melhor.
Custo
Normalmente, o alumínio de qualidade comercial e o aço inoxidável são semelhantes em preço por quilograma, mas devido ao alumínio ser mais leve, muitas vezes o torna mais econômico.
Corrosão
O aço inoxidável é composto de ferro, cromo, níquel, manganês e cobre. O cromo é adicionado como agente para fornecer resistência à corrosão. Também, porque é não poroso a resistência à corrosão é aumentada. O alumínio possui alta resistência à oxidação e corrosão devido principalmente à sua camada passivadora. Quando o alumínio é oxidado, sua superfície ficará branca e às vezes cuspirá. Em alguns ambientes ácidos ou básicos extremos, o alumínio pode corroer rapidamente com resultados catastróficos.
Condutividade
Aço inoxidável é um condutor muito pobre em comparação com a maioria dos metais. O alumínio é um condutor muito bom da eletricidade. Devido à sua alta condutância, peso leve e resistência à corrosão, as linhas de energia aéreas de alta tensão geralmente são feitas de alumínio.
Propriedades térmicas
Inoxidável pode ser usado em temperaturas muito mais altas do que o alumínio que pode se tornar muito macio acima de 400 graus.
Maleabilidade
O alumínio é mais fácil de trabalhar: é relativamente macio e mais fácil de cortar, esticar e manipular. Você pode dobrar o alumínio em forma sem quebrá-lo muito mais fácil do que você pode aço inoxidável, que, como é mais difícil de formar, pode ser mais difícil de trabalhar.
Efeito sobre os alimentos
Aço inoxidável é menos reativo com alimentos. O alumínio pode reagir aos alimentos que podem afetar a cor e o sabor.
Espero que este resumo tenha lhe dado uma compreensão das diferenças fundamentais entre alumínio e aço inoxidável-para obter mais informações, não hesite em entrar em contato.